发表于 2006-07-12



  用料:南瓜500克,咸蛋黄2只。
  做法:南瓜去皮切成条状;咸蛋去壳取出蛋黄蒸熟,将蒸熟的蛋黄压碎加生油搅匀,铲成蛋黄酱;南瓜条落镬,用中油温炸熟,捞起;用铲好的蛋黄酱落镬爆香,加入南瓜条炒匀即可。
  特色:甘香酥软,美味可口。
  教路:注意炸南瓜条的火候,要炸透,稔度要适中。